Recolección silvestre
Las personas que recolectan alimentos y otros productos silvestres pueden desempeñar un papel importante en la protección del medio ambiente. La búsqueda de setas, plantas aromáticas, frutos, semillas u otros recursos naturales fomenta una observación directa de los ecosistemas y puede favorecer un mayor conocimiento y valoración de la biodiversidad local.
Las personas con experiencia en recolección suelen desarrollar conocimientos ecológicos muy detallados sobre las especies, sus ciclos y los lugares donde aparecen. Este conocimiento local puede ayudar a detectar cambios en el territorio, pérdida de hábitats o alteraciones ambientales. Además, muchas prácticas tradicionales de recolección forman parte del patrimonio cultural de las comunidades rurales y han contribuido históricamente a mantener una relación estrecha entre las personas y su entorno.
Para que estas prácticas sean sostenibles es importante respetar las temporadas, cantidades permitidas y normas locales de recolección, evitar dañar las poblaciones y los hábitats y mantener vivos los conocimientos tradicionales asociados al uso responsable de los recursos silvestres.
Herramientas útiles
InterFungi
Proyecto de ciencia ciudadana desarrollado en Aragón por el CITA e Ibercivis para mejorar el conocimiento y el aprovechamiento sostenible de los hongos silvestres comestibles. Creó una red intergeneracional de observadores micológicos y recursos para registrar observaciones, intercambiar conocimiento y conservar los saberes tradicionales asociados a la recolección de setas. Aunque el proyecto ha finalizado, sus materiales y metodología siguen siendo de interés para comunidades recolectoras y asociaciones micológicas.
Más información: https://www.micoaragon.es/informacion/proyecto-interfungi
DruidNet
Aplicación gratuita en español dedicada a los usos tradicionales de las plantas silvestres. Reúne conocimientos etnobotánicos, información sobre identificación y recomendaciones para una recolección y consumo responsables.
Más información: https://www.miteco.gob.es/es/ceneam/recursos/pag-web/druidnet---app-sobre-usos-tradicionales-de-las-plantas-silvestre.html
Consejos para la recolección y autoconsumo de setas silvestres – AESAN
Guía oficial con recomendaciones para identificar, recolectar y consumir setas de forma segura y responsable.
Más información: https://www.aesan.gob.es/actualidad/publicaciones-seguridad-alimentaria/consejos-para-la-recoleccion-y-el-autoconsumo-de-setas-silvestres
iNaturalist
Plataforma de ciencia ciudadana que permite registrar e identificar plantas, hongos y otros organismos encontrados durante las salidas al campo, generando observaciones útiles para conocer mejor la biodiversidad local.
Más información: https://spain.inaturalist.org/